Comment réaliser une décoration meringue en forme de champignon 🍄
15 janvier 2019
Voici comment réaliser une meringue en forme de champignon? Une recette toute simple et rapide qui servira à décorer vos autres pâtisseries ou gâteaux telle que la bûche au chocolat.
MATÉRIEL NÉCESSAIRE:
Pour cette recette vous aurez besoin de :
- Cul de poule
- Fouet électrique
- Douille lisse
- poche à douille
- Plaque à pâtisserie
- Plaque de cuisson
Temps de préparation 5mn / Temps de cuisson : 1heure / Total : 1heure et 5 minutes
Les ingrédients:
- 4 blancs d’oeufs
- 240 g de sucre semoule
- Cacao en poudre non sucré
La préparation:
On commence par monter les blancs d’oeufs – Il ne faut pas qu’ils soient trop ferme
Ajoutez le sucre petit à petit jusqu’à tout finir.
Fouettez jusqu’à obtenir le bec d’oiseau.
Mettez la meringue dans deux poche à douille avec deux douilles lisses – Une grande et l’autre petite.
Avec la petite douille nous faisons le pied de champignon et avec la grande douille nous faisons le chapeau.
Saupoudrez les chapeaux de champignon avec le cacao en poudre non sucré.
Mettez les meringues au four à 100C° pendant une heure puis éteignez le four et laissez y les meringues pendant une heure.
Bon appétit !
Bravo ! vous avez réaliser une meringue en forme de champignon, et vous pouvez maintenant décorer vos autres pâtisseries ou gâteaux telle que la bûche au chocolat !